Se você estiver fazendo suas próprias conservas, certifique-se de que os potes de vidro estejam completamente limpos para que o conteúdo não estrague. Veja como esterilizar seus potes passo a passo.
Por que devemos esterilizar os frascos?
É muito importante esterilizar bem os potes para remover bactérias que podem estragar as conservas. O tempo é importante porque você precisa colocar o produto em uma jarra quente enquanto, por exemplo, a geléia ainda está quente – comece a preparar os potes quando o conteúdo que você vai colocar estiver a cerca de 20 minutos de estar pronto.
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Como isso é feito
Pré-aqueça o forno a 140C/120C.
Lave os potes em água quente com sabão e enxágue bem.
Coloque os potes em uma assadeira e leve ao forno para secar completamente – isso deve levar cerca de 10 minutos, mas pode variar.
Se usar potes com rolhas de borracha, ferva os lacres, pois o calor seco os danifica.
